উচ্চতর গুণমান এবং বর্ধিত শেলফ লাইফের জন্য পেশাদার সীফুড লাইওফিলাইজেশন সলিউশন
আমাদেরসীফুড লাইওফিলাইজারসিস্টেমগুলি উচ্চ-ভলিউম বাণিজ্যিক উত্পাদনের জন্য প্রকৌশলী, স্কেলেবিলিটি, শক্তি দক্ষতা, এবং অতুলনীয় প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে। আপনি চিংড়ি, স্ক্যালপস, ফিশ ফিললেট, কাঁকড়া, গলদা চিংড়ি বা মূল্য সংযোজিত সামুদ্রিক খাবারের মিশ্রণ প্রসেসিং করুন না কেন, আমাদের সমাধানগুলি আপনার পণ্যের গুণমান এবং কর্মক্ষম লাভজনকতা সর্বাধিক করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
আমাদের সীফুড লাইওফিলাইজারের মূল প্রযুক্তিগত সুবিধা
1. যখন এটি সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ আসে, এটি একটি মাস্টার! মাল্টি-জোন র্যাক সিস্টেম ±1°C এর মধ্যে সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ অর্জন করে, সমস্ত ট্রে জুড়ে সামঞ্জস্যপূর্ণ হিমায়িত এবং শুকানোর তাপমাত্রা নিশ্চিত করে, প্রতিটি ব্যাচের জন্য অভিন্ন পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করে।
2. কনডেনসারটি অবিশ্বাস্যভাবে দক্ষ, এতে একটি অন্তর্নির্মিত ক্যাসকেডেড রেফ্রিজারেশন সিস্টেম রয়েছে যা তাপমাত্রা -75 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। জলীয় বাষ্প তাত্ক্ষণিকভাবে বন্দী হয়, যার ফলে উচ্চ সংগ্রহের দক্ষতা হয় এবং পুরো শুকানোর সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে ছোট করে।
3. ভ্যাকুয়াম সিস্টেম সমানভাবে শক্তিশালী. একটি সমন্বিত তেল-সিলযুক্ত রোটারি ভ্যান পাম্প বা একটি শক্তি-দক্ষ ড্রাই স্ক্রু পাম্প ব্যবহার করা হোক না কেন, এটি 10Pa-এর নীচে একটি গভীর ভ্যাকুয়াম পরিবেশ তৈরি এবং বজায় রাখতে পারে - পরমানন্দ শুকানোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
4. কন্ট্রোল সিস্টেম ব্যতিক্রমীভাবে ব্যবহারকারী-বান্ধব, একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় PLC এবং সহজ অপারেশনের জন্য টাচস্ক্রিন সমন্বিত। এটি রেসিপি সংরক্ষণ করতে পারে, রিয়েল-টাইমে ডেটা রেকর্ড করতে পারে এবং দূরবর্তী পর্যবেক্ষণ সমর্থন করতে পারে। কাস্টমাইজড শুকানোর কার্ভগুলি বিভিন্ন সামুদ্রিক খাবারের নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য অনুসারে তৈরি করা যেতে পারে।
5. স্বাস্থ্যবিধি এবং স্থায়িত্ব নিশ্চিত করা হয়; পণ্যের সংস্পর্শে আসা সমস্ত পৃষ্ঠগুলি 316L বা 304 স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। একটি ঐচ্ছিক সিআইপি (ক্লিন-ইন-প্লেস) সিস্টেম ইনস্টল করা যেতে পারে, যা পুঙ্খানুপুঙ্খ এবং সুবিধাজনক পরিচ্ছন্নতা এবং জীবাণুমুক্তকরণ প্রদান করে যা আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা মান সম্পূর্ণরূপে মেনে চলে।
6. শক্তি সঞ্চয়ের জন্য, একটি ঐচ্ছিক তাপ পুনরুদ্ধার ব্যবস্থা যোগ করা যেতে পারে, যা পুনঃব্যবহারের জন্য কনডেন্সার থেকে তাপ "পুনরায় দাবি" করতে পারে, যার ফলে সামগ্রিক বিদ্যুৎ খরচে উল্লেখযোগ্য সঞ্চয় হয়।
বিশদ সীফুড লাইওফিলাইজার স্পেসিফিকেশন এবং মডেল
আমাদের পণ্য লাইন পাইলট-স্কেল R&D থেকে পূর্ণ-স্কেল শিল্প উত্পাদন পর্যন্ত বিভিন্ন উত্পাদন স্কেল পূরণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। মূল পরামিতিগুলি নীচে বর্ণিত হয়েছে।
স্ট্যান্ডার্ড মডেল সিরিজ স্পেসিফিকেশন
| মডেল | কার্যকর শেলফ এলাকা (m²) | তাক তাপমাত্রা পরিসীমা | আল্টিমেট ভ্যাকুয়াম (পা) | কনডেন্সার ক্ষমতা (কেজি/বরফ প্রতি ব্যাচ) | ইনস্টল করা শক্তি (kW) | সাধারণ আবেদন |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SLD-20 | 20 | -40°C থেকে +70°C | ≤ 10 Pa | 200 কেজি | 65 কিলোওয়াট | পাইলট R&D, ছোট-ব্যাচ উত্পাদন |
| SLD-50 | 50 | -45°C থেকে +80°C | ≤ 8 Pa | 500 কেজি | 130 কিলোওয়াট | মাঝারি-স্কেল বাণিজ্যিক উত্পাদন |
| SLD-100 | 100 | -50°C থেকে +80°C | ≤ 5 Pa | 1100 কেজি | 240 কিলোওয়াট | বড় আকারের শিল্প উৎপাদন |
| SLD-200 | 200 | -50°C থেকে +80°C | ≤ 5 Pa | 2200 কেজি | 450 কিলোওয়াট | উচ্চ ভলিউম কারখানা লাইন |
লাইওফিলাইজড সামুদ্রিক খাবারের জন্য লক্ষ্য বাজার এবং অ্যাপ্লিকেশন
আমাদের সীফুড ফ্রিজ-ড্রায়ার একটি বিশেষভাবে বিস্তৃত বাজারের সম্ভাবনা সহ লাভের জন্য বিভিন্ন উপায় খুলতে পারে:
খুচরা ভোক্তা পণ্য: এটি সুস্বাদু রুম-তাপমাত্রার সীফুড স্ন্যাকস, সুবিধাজনক ক্যাম্পিং রেশন, বাড়িতে ব্যবহারের জন্য জরুরি খাবার, তাত্ক্ষণিক স্যুপ মিক্স এবং তৈরি খাবারের কিট তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
খাদ্য পরিষেবা: রেস্তোরাঁ এবং হোটেলগুলি দেওয়া হয়, তবে বিশেষ স্থানে যেমন সামরিক ইউনিট, এয়ারলাইনস এবং দূরবর্তী ক্যাম্পের ক্যান্টিনগুলির জন্য এই হালকা এবং টেকসই উপাদানের প্রয়োজন হয়, যা আমরা সরবরাহ করতে পারি।
পোষা প্রাণীর খাবার এবং স্ন্যাকস: হাই-এন্ড পোষা খাবারের ব্র্যান্ডগুলি এখন এটি ব্যবহার করে পছন্দ করে – ফ্রিজ-শুকনো সামুদ্রিক খাবারকে ছোট ছোট টুকরো বা গুঁড়ো করে তৈরি করা হয়, যা পোষা প্রাণীদের পছন্দের উচ্চ পুষ্টির মান সরবরাহ করে।
খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক এবং পুষ্টিকর সম্পূরক: এখানে অনেক কিছু শেখার আছে। উদাহরণস্বরূপ, স্থিতিশীল পাউডার ক্যাপসুল তৈরি করতে সামুদ্রিক খাবার থেকে ওমেগা-3 বের করা এবং উচ্চ-প্রোটিন সীফুড প্রোটিন পাউডার তৈরি করা - উভয়ই বর্তমানে জনপ্রিয় বিশেষ পুষ্টিকর পণ্য।
খাদ্য উপাদান: হিমায়িত-শুকনো সামুদ্রিক খাবারকে গুঁড়ো করার অনেক ব্যবহার রয়েছে! এটি একটি প্রাকৃতিক স্বাদ বর্ধক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটিকে অবিশ্বাস্যভাবে স্বাদযুক্ত করতে স্যুপের বেসে কিছুটা যোগ করে এবং এটি বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত খাবারে কার্যকরী উপাদান হিসাবে যোগ করা যেতে পারে।
